Vintermat i Tornedalen

I Tornedalen är sätten och traditionerna att tillreda maten väl bevarade. Urgamla matkonserveringsmetoder som att halstra, röka, torka och salta är sådana metoder som man i stor grad alltjämt använder. Målet med boken är att berätta om traditioner och seder i vintriga Tornedalen.

Receptbok på tre språk, svenska, finska och engelska. Smakrika recept och härliga bilder.
27 x 20 cm, 144 sidor

Författare Manne Stenros, recept Margit Spolander.